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Schweizer Austernmesser

Das in der sknife Manufaktur gefertigte Schweizer Austernmesser ist aus neuartigem Chirurgenstahl gefertigt. Somit hat das Schweizer Austernmesser eine vierfach höheren Korrosionsbeständigkeit und hohen Härte von 58 HRC führt.

Seit kurzem ist Marcel Lesoille - Recordman und Weltmeister im Austernöffnen - Botschafter der sknife Austernmesser. In einer Stunde öffnet 2‘064 Austern. Dank den guten Kontakten von Marcel Lesoille haben bereits einige Spitzenköche wie Joël Robuchon und André Jaeger unsere sknife Austernmesser im Einsatz.

Download: sknife Preisliste 2017 (PDF)