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Franck Giovannini - Koch des Jahres 2018

Der Koch des Jahres Franck Giovannini hat die sknife Messermanufaktur besucht und war von der Steakmesser-Fertigung vor Ort höchst begeistert. Die Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahres Franck Giovannini hat bereits vor 7 Jahren am Bocuse d’Or in Lyon begonnen, als wir den Spitzenkoch als Schweizer Kandidat gesponsert haben. Ein paar Jahre später – 2016 – haben wir dann Giovannini's Küchenchef Filipe Fonseca Pinheiro am Bocuse d’Or gesponsert.


In enger Zusammenarbeit mit sknife hat Franck Giovannini seine eigene Messerlinie lanciert mit welcher er seine Gäste im "Hôtel de Ville" in Crissier begeistert. Heute ist Franck Giovannini Gault&Millaus Koch des Jahres 2018.